กระชาย

เรียกกำลัง ขับลม

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Boesenbergia rotunda

วงศ์ : Zingberaceae(L.) Manst

          กระชายเป็นไม้ล้มลุก มีหัวอยู่ในดิน น้อยคนนักที่จะรู้ว่าต้นกระชายเป็นเช่นใด ถ้าไม่เห็นเหง้ากระชายที่เป็นแง่งๆ สีเหลือง ต้นกระชายมีขนาดไม่ใหญ่มาก ลักษณะต้นคล้ายๆ พืชจำพวกบอน

คือจะมีก้านใบแทงขึ้นมาจากดิน ใบขนาดใหญ่ ขึ้นเป็นกอ โดยที่กระชายจะมีก้านใบเป็นสีแดง ใบรูปรีปลายแหลม มีดอกสีขาวอมชมพูอ่อนๆบ้างก็ม่วงอมชมพู ออกเป็นช่อแทรกอยู่ตามก้านใบ

           ส่วนที่นำมาใช้ประโยชน์คือส่วนที่เป็นเหง้าและรากซึ่งจะมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ กระชายที่พบทั่วไปจะมีอยู่ ๓ ชนิด แยกตามสีของราก คือกระชายดำ กระชายแดง และกระชายที่เราเห็นส่วนใหญ่ก็คือ กระชายเหลืองกระชายโดยมากจะใช้เป็นสมุนไพรขับลม มีสรรพคุณแก้ท้องอืดท้องเฟ้อได้ดี คลื่นไส้หรือเวียนศีรษะก็ช่วยได้อยู่เหมือนกัน รสเผ็ดร้อนและกลิ่นที่ดับคาวเนื้อสัตว์ได้ จึงนิยมใช้เป็นเครื่องเทศปรุงแต่งรสอาหาร โดยเฉพาะจำพวกแกงเผ็ดหรือผัดเผ็ด ช่วยชูรสอาหารได้ดีเยี่ยมอีกทั้งยังกินเป็นยาได้โดยตรง เพียงแค่นำเหง้ากระชายสุดเอามาซอยเป็นเส้นเล็กๆ จะต้มกับน้ำหรือกินสดก็ได้ ช่วยขับลมในกระเพาะและลำไส้ได้ดี อีกทั้งยังกินเพื่อเป็นยาบำรุงกำลัง ช่วยบำรุงหัวใจได้ดีไม่แพ้โสมเพราะมีฤทธิ์กระตุ้นการทำงานของหัวใจ

วิธีเข้าตัวยา

            ๑. แก้ท้องเดินทั่วไป : เหง้ากระชายสด ๑ - ๒ แง่ง บุบพอแตกโดยไม่ต้องพูดเปลือก ผิงไฟให้แห้ง บดด้วยครกผสมน้ำปูนใส ๑ ช้อนแกง กินวันละ ๔ ครั้ง

            ๒. ขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ : เหง้าสด ๒ - ๓ แง่ง พูดเปลือกออก ชอยให้ละเอียด ชงกับน้ำร้อน ๑ ถ้วยกาแฟ ดื่มหลังอาหารหรือจะกินสดโดยไม่ต้องผสมน้ำร้อนก็ได้

            ๓. บำรุงกำลัง ช่วยให้เจริญอาหาร : เหง้ากระชายสด ตากแดดให้แห้งสนิทแล้วบดให้เป็นผง ใช้ครั้งละ ๑ ช้อนชา ชงกับน้ำร้อน ๑ ถ้วยกาแฟ ดื่มเป็นประจำ

สรรพคุณเด่นของกระชาย

             กระชายมีสรรพคุณในการรักษาโรคผิวหนังได้ดี โดยเฉพาะที่เกิดจากเชื้อรา กลากเกลื้อน รักษาได้ชะงัด เรียกว่าไม่ต้องถึงหมอ แค่กระชายแง่งเดียวก็เอาอยู่ โดยการนำเหง้ากระชายมาขูดเอาเปลือกออกบุบพอแตก แล้วเอามาขัดบริเวณที่เป็นกลากเกลื้อน ทิ้งไว้ประมาณ๕ - ๑๐ นาที แล้วค่อยอาบน้ำ ต้องทนแสบผิวสักนิดแต่ได้ผลดีเหนืออื่นใดกระชายเป็นสมุนไพรเสริมกำหนัดและแก้กามตายด้านซึ่งมาจากสรรพคุณที่กินเพื่อเรียกกำลัง โดยใช้กระชายดำดองกับเหล้าขาว เวลาใช้ก็นำกระชายดำที่ดองแล้ว ๒ - ๓ แง่ง บดให้ละเอียดกับเหล้าขาวที่ใช้ตอง ๑ ช้อนแกง กินเป็นประจำ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศอีกด้วย

Reference: 

1.หนังสือสุดยอด108สมุนไพรไทย

2. https://www.google.com/search?q=%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%A2&sxsrf=ALeKk03DTbwm_xhRDsy5_Y5i2go0DCGi7A:1621508658721&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwiPrOm8jtjwAhUzyzgGHT7KDHwQ_AUoAXoECAEQAw&biw=1536&bih=666#imgrc=PMxUC_XHQY3djM